Grosis Hefechüechli

etwa 15 - 20 Stücke

Gelingt leicht

30 Min

Diese feinen Chüechli schmecken besonders gut mit Zwetschgenkompott.

Zutaten

Teig

350 g

Weissmehl

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

1 Prise

Salz

1 ½ dl

Milch, lauwarm

Eier

Zum Ausbacken

3 EL

Bratbutter

Zum Bestreuen

etwas

Zimt-Zucker

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Dr. Oetker Trockenhefe

Hinweis

Dieses Rezept wurde von Frau Edith Lauber eingesandt.

Zubereitung:

30 Min

Ruhen:

60 Min

Teig

Das gesiebte Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Eier mit der Milch verklopfen und dazu geben. Alles mit einer Kelle zu einem glatten Teig schlagen. Den Teig ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Zum Ausbacken

In einer Bratpfanne etwas Bratbutter erhitzen; mit einem Esslöffel den Teig portionenweise darin geben und bei mittlerer Hitze beidseitig je 2 Minuten backen.

Zum Bestreuen

Nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen.