Holländische Moppen

Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heissluft: etwa 150 °C

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und Nelkenpulver in einer Schüssel mischen. Das Butter-Vanille-Aroma und verquirlte Eier zugeben und von Hand zu einem glatten Teig Verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2 cm Ø) formen und auf dem vorbereiteten Blech verteilen.

In jede Moppe eine Haselnuss drücken. Das Blech in die untere Hälfte des Ofens schieben und während ca. 10 Minuten backen.

Backzeit: etwa 10 Minuten

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heissluft: etwa 150 °C

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens