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Einmachen

Kirsch-Konfitüre mit Kaffee

etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Eine harmonische Kombination - Kaffee und Kirschen als Marmelade gleich auf dem Brötchen

Zutaten

Zutaten
900 g
Kirschen
100 ml
Espresso
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

Kirschen waschen, entsteinen und 900 g abwiegen. 100 ml Espresso abmessen.

2
Zubereiten

Kirschen und Espresso mit Gelierzucker in einer Pfanne gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und mit einem Pürierstab etwas pürieren. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia
Rezept Tipps
Sie können auch tiefgekühlte Kirschen verwenden.
Rezept Tipps
Statt gekochten Espresso können Sie auch 2 Portionspäckchen (etwa 2 TL) Instant-Espressopulver verwenden. Dann 1 kg vorbereitetete Sauerkirschen verwenden.
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