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Einmachen
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Quitten-Orangen-Konfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Holen Sie sich den Herbst auf den Teller!

Zutaten

Zutaten
7 - 8 Stk.
Orangen
1 kg
Quitten
500 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
Hinweis
Quelle:
Broschüre "Es ist immer Einmachzeit" 2013

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Zubereiten

Orangen auspressen und 5 dl Saft abmessen. Quitten waschen, schälen, entkernen und an der Bircherraffel reiben, 600 g abwiegen. Quitten und Orangensaft in einer Pfanne mit dem Zucker und dem Gelfix verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Schraubdeckel verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

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Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
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