Schweizer Reis

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Dieses feine Milchreis-Dessert mit Erdbeeren ist ein sommerlicher Dessert-Traum

Zutaten

Reiscreme

500 ml

Milch

1 Beutel

Dr. Oetker Milchreis klassisch

200 g

Schlagrahm

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Erdbeeren

500 g

Erdbeeren

1 - 2 EL

Zucker

etwa 1 EL

Zitronensaft

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Dr. Oetker Milchreis klassisch

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Milchreis zubereiten

Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Milchreis unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und etwa 1 Min. kräftig weiterrühren. Milchreis 10 Min. stehen lassen, kurz durchrühren und erkalten lassen.
Schlagrahm mit Vanillin-Zucker steif schlagen und unter den erkalteten Milchreis rühren.

Erdbeer-Sauce zubereiten

Erdbeeren waschen und putzen. 400 g Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben oder Stücke schneiden. Die Reiscreme mit der Erdbeersosse und den Erdbeerscheiben garnieren und servieren.