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Getränke

Weisser Orangenglühwein

4 Gläser à 3,5 dl
Gelingt leicht
25 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Dieser selbstgemachte weisse Glühwein wird zu deinem liebsten Wintergetränk.
ALTER WINTERKLASSIKER: Bereits die alten Römer und Griechen kannten Glühwein. Sie kochten dafür Honig und etwas Wasser mit unterschiedlichen Gewürzen ein. Später wurden Zimt, Nelken sowie Safran hinzugegeben und mit zusätzlichem Wein verdünnt. Übrigens wärmt Glühwein den Körper nicht von innen, ...

Zutaten

Glühwein
20 g
Ingwer, frisch
1
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
5 dl
Orangensaft (500 ml)
7 ½ dl
Weisswein (750 ml)
1
Zimtstange
1
Sternanis oder Anis
6
Gewürznelken
2 EL
Zucker
Dekoration
1
Orange
6
Zimtstangen
einige
Rosmarinzweige
Hinweis
Hinweis
Rezept Nr. 2720

Zubereitung:

Gesamt:
25 Min
Zubereitung:
10 Min
Ruhen:
15 Min
1
Vorbereiten

4 Tassen à 350 ml und ein Sieb bereitstellen.

2
Glühwein

Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und Mark sowie Schote mit allen Zutaten erhitzen (nicht kochen). 10-15 Minuten ziehen lassen. 


Den Glühwein durch ein Sieb in die Tassen giessen.

3
Dekoration

Mit frischen Orangenschnitzen, Zimtstangen und Rosmarinzweigen dekorieren und sofort servieren.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Rezept Tipps
Den Glühwein heiss durch ein Sieb in eine Flasche à ca. 1,3 l abfüllen, verschliessen und auskühlen lassen. Die Flasche mit einer hübschen Etikette beschriften und mit einem dekorativen Band mit einem Tannenzweig umschnüren. Der Glühwein lässt sich so super verschenken und ist mindestens einen Monat haltbar. 
Rezept Tipps
Am besten eignet sich ein leichter, fruchtiger Weisswein (z.B. Vin blanc étranger).
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