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Pâtisseries

Beignets de Mamie

environ 15 - 20 pièces
Facile
30
Ces Beignets fins sont particulièrement bons avec une compote de pruneaux.

Ingrédients

Pâte
350 g
farine
1 sachet
de Levure Séchée de Dr. Oetker
1 prise
de sel
1,5 dl
de lait tiède
3
œufs
Pour frire
3 CS
de beurre à rôtir
Pour saupoudrer
un peu
de sucre à la cannelle
Note
Note
Cette recette a été envoyée par Mme Edith Lauber.

Préparation:

Préparation :
30 min
Repos:
60 min
1
Pâte

Bien mélanger dans une terrine la farine, la levure séchée et le sel. Incorporer les œufs battus avec le lait. Battre le tout avec une spatule pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte pendant env. 1 heure. 

2
Pour frire

Chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle. A l’aide d’une cuiller à soupe, verser des portions de pâte dans le beurre et cuire à chaleur moyenne pendant 2 minutes de chaque côté.

3
Pour saupoudrer

Saupoudrer à volonté de sucre à la cannelle. 

Voir les produits

de Levure Séchée de Dr. Oetker
Conseils pour les recettes
Servir les beignets chauds, p. ex. avec une compote de pruneaux ou d’autres fruits
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