Pulvériser le spray de cuisson Dr. Oetker sur le moule à gâteaux.

Préparer le cake au chocolat Dr. Oetker selon les instructions. Ne pas réaliser le glaçage.

Couper le cake en morceaux, puis effriter dans une terrine. Mélanger avec la gelée de cassis, le beurre et l'arôme. Former environ 40 boules de la taille d'une noix. Rouler les boules dans les granulés, les presser légèrement et les poser au réfrigérateur.

Etaler la pâte à sucre entre les deux feuilles d'un sac de congélation ouvert en deux. Détacher la plaque des deux côtés de la feuille. Avec un emporte-pièce décoratif, découper des «flocons de neige» et les poser sur les boules en chocolat.