Casetta di panpepato
Quantità di Riempimento: 403 gram
La Casetta di panpepato Dr. Oetker è una dolce specialità della stagione natalizia
Preparazione
Istruzioni: Basta aggiungere: 150-200 g di zucchero al velo e 1 chiara d'uovo fresco. Importante: utilizzare solo uova fresche (almeno 23 giorni di conservazione rimanente). Montare la chiara d'uovo a neve soda e incorporare poco a poco la quantità necessaria di zucchero al velo per ottenere una glassa molto soda. Controllare la consistenza con la prova del solco: un solco tracciato con un coltello deve rimanere visibile! Mettere la glassa in una busta da congelamento, chiuderla, ritagliare un angolo e utilizzare come tasca da pasticciere per montare la casetta in panpepato. 1. Stendere un cordone di glassa sui lati di un triangolo e di un rettangolo. Sistemare i due elementi sulla base e assemblarli. 2. Con un coltello affilato, ritagliare a volontà una porta nel secondo triangolo. Stendere un cordone di glassa sui lati e sistemare il triangolo sulla base. 3. Stendere un cordone di glassa sui lati del secondo rettangolo e sistemarlo per chiudere la casetta. Fissare la porta con un po' di glassa. 4. Distribuire gocce di glassa sugli elementi di panpepato e fissare le decorazioni. In ultimo, spruzzare fiocchetti di neve e ghiaccioli sulla casetta.
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