Knusper-Häuschen
Füllmenge: 403 gram
Das Dr. Oetker Knusper-Häuschen ist ein süsses Highlight für die Weihnachtssaison
Zubereitung
So wird's gemacht: Sie benötigen noch: 150 - 200g Puderzucker und 1 frisches Eiweiss. Hinweis: Nur ganz frische Eier (mind. 23 Tage Resthaltbarkeit) verwenden. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, so viel von dem Puderzucker nach und nach unterrühren, bis ein sehr fester Guss entsteht. Als Test mit einem Messer einen Strich ziehen, dieser muss deutlich sichtbar bleiben! Den Guss in einen Gefrierbeutel füllen, diesen gut verschliessen, eine kleine Spitze abschneiden und wie einen Spritzbeutel verwenden. Jetzt lässt sich das Lebkuchenhaus mit diesem „Kleber“ leicht zusammensetzen: 1. Eine Giebelplatte und eine Dachplatte (schmalere Seite nach unten) an den Kanten mit Zuckerguss bestreichen, auf die Bodenplatte setzen und aneinanderfügen. 2. Aus der zweiten Giebelplatte nach Belieben die Tür mit einem scharfen Messer herausschneiden, ebenfalls an den Kanten mit Zuckerguss bestreichen und ansetzen. 3. Die Kanten der zweiten Dachplatte mit Guss bestreichen und damit das Haus verschliessen. Jetzt kann die Tür mit Guss bestrichen und befestigt werden. 4. Für die Dekoration mit dem Guss jeweils Tupfen auf die Lebkuchenplatten setzen und die Dekore damit befestigen. Zum Schluss noch kleine Schneeflocken/Eiszapfen auf das Häuschen spritzen.
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