Schneeflockentorte

Dies enthält die Packung: 235 g Backmischung für den Teig 82 g Mischung für den Belag 40 g Kokosraspel Außerdem wird benötigt: Springform (Ø 26 cm), z. B. Dr. Oetker Backpapier Nur noch hinzufügen: 100 g weiche Margarine oder Butter 3 Eier (Größe M) 250 g Mascarpone 500 g kalte Schlagsahne 1 Teig zubereiten und backen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C Heissluft: etwa 150°C Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Springform füllen, glatt streichen und auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min. Springformrand vorsichtig lösen und entfernen. Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 2 Vorbereiten des Bodens Mitgebackenes Backpapier vom Boden entfernen. Kuchen einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. 3 Belag Mascarpone in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Mischung für den Belag und Sahne zugeben und mit dem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Tipp: Beim Mixer als Spritzschutz die Rührschüssel locker mit Küchenpapier abdecken. Die Hälfte der Kokosraspeln unterrühren. 1/3 des Belages auf dem unteren Boden verstreichen. Oberen Boden auflegen, leicht andrücken und erneut 1/3 des Belages auf dem Boden verstreichen. Mit dem restlichen Belag den Rand bestreichen. Mit den übrigen Kokosraspeln bestreuen. Die Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.