Vanille Zucker - selbstgemacht

2 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

5 Min.

Vanille Zucker selber machen – einfaches Rezept, mit dem du zu Hause aromatischen Vanillezucker aus echter Bourbon-Vanille zauberst.

Vanille Zucker selbstgemacht verleiht deinen Backkreationen ein intensives Aroma. Mit nur Zucker und frischen Vanilleschoten kannst du diesen aromatischen Vanillezucker schnell herstellen. Lass den Zucker mit Vanillemark mindestens eine Woche ziehen, damit sich das volle Vanillearoma entfalten ka...

Zutaten

400 g

Zucker

4 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

5 Min

Zubereitung

Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Vanillemark mit dem Zucker in einer Schüssel gründlich miteinander mischen. Dann zusammen mit den Vanilleschoten in die Gläser füllen. Damit sich das volle Vanille-Aroma entfalten kann, sollte der Vanille Zucker mindestens eine Woche lang an einem kühlen, dunklen Ort ruhen.

Die Vanilleschoten entfernen oder bei Bedarf klein schneiden, wieder in den Zucker geben und die Gläser verschliessen.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Hinweis

Tipp: Der selbst gemachter Vanille Zucker eignet sich sehr gut als Mitbringsel.

Geheimtipp: Sobald der Vanille Zucker aufgebraucht ist, das Glas einfach mit frischem Zucker auffüllen und erneut eine Woche lang ziehen lassen. Das kann so oft wiederholt werden, bis die schwarzen Schoten blass werden.

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