Ofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.

Nach Wahl der Variante die entsprechenden Zutaten zum Teig hinzufügen und gut verkneten. Den Teig in zwei Teile teilen und aus jedem eine Rolle formen. Jede Rolle in 8 Stücke schneiden. Aus den Stücken mit den Händen eine Kugel formen und aufs Backblech legen. Damit die Cookies beim Backen nicht zusammenlaufen, 5 cm Abstand zwischen den Kugeln lassen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Cookies mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und erkalten lassen.