Schoko-Chunks weisse Schokolade

Bestens geeignet für die Verwendung in Cookies, Muffins und Brownies. So wird's gemacht: Die backstabilen Chunks einfach vor dem Backen unter die Masse rühren. Schoko-Chunks können auch geschmolzen zum Dekorieren eingesetzt werden. Dazu die geschmolzene Schokolade in ein Spritztütchen füllen und das Gebäck nach Belieben verzieren. Zubereitung im Wasserbad: Schoko-Chunks in einer hitzebeständigen Schüssel über Dampf (Wasserbad) bei schwacher Hitze schmelzen. Achtung: Beim Erwärmen darf kein Wasser in die Schokolade gelangen! Zubereitung in der Mikrowelle: Schoko-Chunks in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei ca. 400 Watt für eine Minute in der Mikrowelle schmelzen und danach gut umrühren. Wenn nötig in 10 Sekunden- Schritten wiederholen. Vorsicht, dass die Schokolade beim Schmelzen nicht überhitzt. Stelle die Schüssel nicht in die Mitte des Drehtellers. Achtung: Die Schokolade kann sehr heiss werden!