Apfel-Rüebli-Flammkuchen
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Apfel-Milchreis

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Milchreis, einfach zubereitet und garniert mit Apfelkompott.

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfel-Milchreis

Milchreis:

210 g Langkornreis
2 dl Wasser
3 ½ dl Milch
1 Prise Salz
30 g Zucker
1 Stk. Dr. Oetker Bourbon Vanilleschoten

Variante für den Milchreis:

1 Beutel Dr. Oetker Milchreis klassisch
4 ½ dl Milch

Apfelkranz:

300 g Äpfel , gerüstet und in Schnitze geschnitten
1 EL Honig
1 Prise Zimt
2 EL Apfelsaft

Garnitur:

etwas Zimt-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Milchreis

Den Reis im Wasser kurz aufkochen. Wasser abgiessen und den Reis mit kaltem Wasser abspülen. Den vorgekochten Reis nun mit Milch, Salz, Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen und zugedeckt bei reduzierter Hitze so lange dünsten, bis die Milch aufgesogen ist. Oder: Dr. Oetker Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten.

2

Apfelkranz

Für den Apfelkranz Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und zugedeckt dünsten. Vom Herd nehmen und die Apfelschnitze als Kranz in Dessertschalen anrichten.

3

Garnitur

Den Milchreis in den Apfelkranz geben und mit Zimtzucker bestreut servieren.

Rezept N° 2197

Statt Äpfeln kann man auch gedünstete Birnen verwenden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Milchreis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 942 kJ
225 kcal 		435 kJ
104 kcal
Fett 4.22 g 1.95 g
Kohlenhydrate 40.17 g 18.60 g
Eiweiß 5.79 g 2.68 g
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