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Apfel-Rüebli-Flammkuchen

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Apfel-Milchreis

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Milchreis, einfach zubereitet und garniert mit Apfelkompott.

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Apfel-Milchreis

Milchreis:

210 g	Langkornreis
2 dl	Wasser
3.5 dl	Milch
1 Prise	Salz
30 g	Zucker
1	Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

Variante für den Milchreis:

1 Beutel	Dr. Oetker Milchreis klassisch
4.5 dl	Milch

Apfelkranz:

300 g	Äpfel , gerüstet und in Schnitze geschnitten
1 EL	Honig
1 Prise	Zimt
2 EL	Apfelsaft

Garnitur:

etwas

Zimt-Zucker

Zubereitung

Milchreis

Den Reis im Wasser kurz aufkochen. Wasser abgiessen und den Reis mit kaltem Wasser abspülen. Den vorgekochten Reis nun mit Milch, Salz, Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen und zugedeckt bei reduzierter Hitze so lange dünsten, bis die Milch aufgesogen ist. Oder: Dr. Oetker Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten.

Apfelkranz

Für den Apfelkranz Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und zugedeckt dünsten. Vom Herd nehmen und die Apfelschnitze als Kranz in Dessertschalen anrichten.