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Beerige Creme-Schnitte

beerige creme schnitte
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Eine simple Cremeschnitte mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren

etwa 16 Stücke

gelingt leicht 35 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Beerige Creme-Schnitte

Blätterteig:

450 g Blätterteig, eckig ausgewallt , tiefgekühlt

Belag:

6 EL Erdbeerkonfitüre (samtig)
400 g Schlagrahm
200 ml Milch
80 g Dr. Oetker Crème Pâtisserie

Zum Verzieren:

250 g Beeren , gemischt, z. B. Johannisbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
etwas Dr. Oetker Zuckerschriften Rainbow

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Blech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Blätterteig

Blätterteigplatten etwas überlappend auf das Blech legen. Mit einer Gabel einige Male einstechen und backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

Boden auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Belag

Erdbeerkonfitüre auf dem Boden verstreichen. Rahm, Milch und Crème Patisserie in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Creme auf dem Boden verstreichen.

4

Verzieren

Beeren waschen, putzen und als Motive, z. B. Blüten auflegen. Erdbeeren halbieren und mit der Zuckerschrift als Marienkäfer verzieren.

Beim Zubereiten des Belags legen Sie Küchenpapier als Spritzschutz um den Mixer.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beerige Creme-Schnitte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1009 kJ
241 kcal 		1063 kJ
254 kcal
Fett 15.60 g 16.43 g
Kohlenhydrate 22.12 g 23.28 g
Eiweiß 2.66 g 2.80 g
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