Beerige Creme-Schnitte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Beerige Creme-Schnitte
Blätterteig:
| 450 g | Blätterteig, eckig ausgewallt , tiefgekühlt |
Belag:
| 6 EL | Erdbeerkonfitüre (samtig) |
| 400 g | Schlagrahm |
| 200 ml | Milch |
| 80 g | Dr. Oetker Crème Pâtisserie |
Zum Verzieren:
| 250 g | Beeren , gemischt, z. B. Johannisbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren |
| etwas | Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Rainbow |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Blech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Blätterteig
Blätterteigplatten etwas überlappend auf das Blech legen. Mit einer Gabel einige Male einstechen und backen.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 15 Minuten
Boden auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Belag
Erdbeerkonfitüre auf dem Boden verstreichen. Rahm, Milch und Crème Patisserie in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Creme auf dem Boden verstreichen.
Verzieren
Beeren waschen, putzen und als Motive, z. B. Blüten auflegen. Erdbeeren halbieren und mit der Zuckerschrift als Marienkäfer verzieren.
Beim Zubereiten des Belags legen Sie Küchenpapier als Spritzschutz um den Mixer.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beerige Creme-Schnitte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1009
kJ
241 kcal |
1063
kJ
254 kcal |
| Fett | 15.60 g | 16.43 g |
| Kohlenhydrate | 22.12 g | 23.28 g |
| Eiweiß | 2.66 g | 2.80 g |