Meringue Schneeflocken

25 - 30 Stücke

Gelingt leicht

105 Min

Zaubere mit diesem Meringue Schneeflocken Rezept zauberhafte, leichte Deko für Torten oder den festlichen Tisch – kinderleicht und macht richtig Spass!

Meringue Schneeflocken sind die perfekte Deko für winterliche Torten oder festliche Tische. Mit der luftigen Baisermasse kannst du filigrane Schneeflocken in verschiedenen Formen spritzen und mit Streudekor verzieren. Die Meringue-Schneeflocken sind nicht nur hübsch, sondern auch lecker leicht un...

Zutaten

Meringue-Masse

4 Stk.

Eiweiss

220 g

Zucker

2 - 4 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Zitrone

1 TL

Weissweinessig

etwas

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (blau)

etwas

Dr. Oetker Streudekor Winter Wonderland

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Dr. Oetker Aroma Zitrone

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (blau)

Zubereitung:

Gesamt:

105 Min

Zubereitung:

35 Min

Backen:

70 Min

Vorbereiten

3 Einwegspritzbeutel und 3 verschiedene Tüllen z.B. Rosentülle, runde Tülle und kleine Sterntülle bereitlegen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 100 °C

Heissluft: 80 °C

Meringue-Masse

Eiweiss und Aroma in einer Schüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Dann den Essig und den Zucker Schritt für Schritt hinzugeben, bis sich der Zucker aufgelöst hat und bis eine dicke Meringue-Masse entsteht. 1/3 der Masse in einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle geben. Die restliche Masse blau einfärben und in zwei Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen verteilen. Verschiedene Schneeflocken auf das vorbereitete Backblech spritzen und mit Streudekor verzieren.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für 70 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 70 Min.

Die Schneeflocken auf dem Backblech abkühlen lassen.