Guetzli mit Dekor Fondant

etwa 45 Stücke

Gelingt leicht

60 Min.

Guetzli mit Dekor Fondant Rezept: Backe feine Guetzli mit süssem Fondant und tollen Mustern – einfach, lecker und macht Spass!

Guetzli mit Dekor Fondant sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Du kannst diesen feinen Guetzli-Teig ganz einfach ausrollen, ausstechen und backen. Danach wird das Dekor Fondant kreativ in verschiedenen Farben und Formen gestaltet, um jeden Guetzli einzigartig zu machen. So gelingen dir ...

Zutaten

Backblech

Teig

250 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

75 g

Zucker

1 Prise

Salz

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

125 g

Butter, weich

Garnitur

300 g

Dr. Oetker Dekor Fondant weiss

etwas

Puderzucker

etwas

Kakaopulver

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Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

60 Min

Backen:

10 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belege. Guetzliausstecher (Ø 5.0 cm), verschiedene kleinere Ausstechformen

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen, beliebige Guetzli (etwa Ø 5,0 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

In der mittleren Rille ca. 10-12 Minuten backen. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 10 - 12 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Garnitur

Dekor Fondants in drei Teile aufteilen und unterschiedlich stark mit Kakaopulver einfärben/aromatisieren. Die Teile einzeln mit Puderzucker dünn ausrollen. Mit verschiedenen Ausstechern beliebige Motive ausstechen und diese nach Wahl mit Zucker-Garnierschrift auf den Guetzli befestigen.