Cookies aus dunkler Schokolade
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cookies aus dunkler Schokolade
Backblech:
Teig:
| 250 g | Butter, weich |
| 150 g | Rohrzucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 2 | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Milch |
| 100 g | Mandelstifte |
| 150 g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Butter mit dem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Finesse Geriebene Orangenschale unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, Mehl/Kakao- Masse abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Mandelstifte grob hacken und ebenfalls unterrühren. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke schneiden, einen Esslöffel davon beiseitestellen und den Rest unter den Teig mischen. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Teigportionen mit etwas Abstand auf das Backblech geben und mit der beiseitegestellten Schokolade bestreuen.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 10–12 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 10 - 12 Minuten
Herausnehmen und auf einem Gitter erkalten lassen.
Rezept N° 2273
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cookies aus dunkler Schokolade
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
373
kJ
89 kcal |
1867
kJ
446 kcal |
| Fett | 5.83 g | 29.17 g |
| Kohlenhydrate | 7.76 g | 38.78 g |
| Eiweiß | 1.50 g | 7.50 g |
