Feines Kartoffel-Brot

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Dieses Brot enthält nebst glutenfreiem Mehl auch noch Kartoffeln und schwarzem Sesam

1 Stück

gelingt leicht 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feines Kartoffel-Brot

Teig:

400 g Glutenfreies Mehl
100 g Maisstärke
200 g gekochte Kartoffeln , passiert
1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe
2 EL Wasser lauwarm
1 EL schwarze Sesamsamen
1 TL Zucker
1 gestr. TL Salz
½ l Wasser lauwarm
50 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl

Zum Ausstreuen:

einige Sonnenblumenkerne
etwas schwarze Sesamsamen

Zubereitung

Zubereitung

1

Teig

Für den Teig glutenfreies Mehl mit Maisstärke und passierten Kartoffeln in eine Rührschüssel geben. Hefe mit Wasser verrühren und dazugeben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem weichen Teig verkneten.

2

Den Teig in eine befettete, mit Sonnenblumenkernen und schwarzem Sesam ausgestreute Kastenform (10 x 30 cm) füllen und glatt streichen. Zugedeckt ca. 20 Min. rasten lassen.

3

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 50 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feines Kartoffel-Brot

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 10442 kJ
2494 kcal
791 kJ
189 kcal
Fett 67.42 g 5.12 g
Kohlenhydrate 440.46 g 33.42 g
Eiweiß 22.93 g 1.74 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv