Feuerwehr-Muffins

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Tolle Muffins für deinen nächsten Geburtstag oder Party!

12 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feuerwehr-Muffins

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

125 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
70 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
100 g Butter oder Margarine, weich
2 Eier
50 g Mandeln, gehackt

Zum Verzieren:

etwa 200 g Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange)
etwas Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour (weiss)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffin-Förmchen ins Muffinblech stellen. Runden Ausstecher (Ø etwa 7 cm) bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen, übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmässig in die Förmchen füllen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 20 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

Muffins aus dem Muffinblech nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Zum Verzieren

Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Mit dem runden Ausstecher etwa 12 Taler ausstechen, auf die Muffins legen und leicht andrücken. Für die Dekorationen übrigen Fondant nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben und verschiedene Motive herstellen, z. B. Helm, Leiter, Feuerlöscher etc. Motive mit Zuckerschrift auf den Muffins befestigen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feuerwehr-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 976 kJ
233 kcal
883 kJ
211 kcal
Fett 11.69 g 10.63 g
Kohlenhydrate 28.76 g 26.15 g
Eiweiß 3.10 g 2.82 g
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