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Fürstentorte

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etwa 10 - 12 Stk.

aufwändig 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Fürstentorte

Springform (Ø 22 cm):

Teig 1:

1 Backm.	Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Nature
100 g	Butter, weich
2	Eier
1 dl	Milch

Teig 2:

1 Backm.	Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Chocolat
100 g	Butter, weich
2	Eier
1 dl	Milch

Füllung:

150 g	Butter, weich
100 g	Puderzucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 EL	Herzkirschensaft (aus dem Glas)
150 g	Herzkirschen (aus dem Glas), abgetropft

Garnitur:

1 Beutel	Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
einige	Herzkirschen

Zubereitung

Vorbereiten

Den Boden einer Springform (Ø 22 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Spritzsack mit Sterntülle (Ø 6 mm).

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig

Basismischung gemäss Packungsanleitung zubereiten und in die Springform verteilen. Während ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und von der Form lösen. Den Vorgang mit der zweiten Backmischung wiederholen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 25 Minuten

Füllung

Für die Füllung Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach Puderzucker, Vanillin-Zucker und 4 Esslöffel Kirschensaft dazugeben und mischen. Einen Drittel der Buttercrème auf die Seite stellen. Die abgetropften Kirschen zerkleinern und unter die restliche Buttercrème mischen.

Die Buttercrème auf das dunkle Biskuit streichen, das helle Biskuit darauflegen und leicht andrücken. Wenig von der auf die Seite gestellten Buttercrème in den Spritzsack füllen. Wird für die Dekoration benötigt. Mit dem Rest die Torte vollständig bestreichen.

Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Sobald die Glasur fest wird, mit dem Spritzsack Rosetten auf die Torte dressieren und mit Kirschen verzieren.

Bis vor dem Servieren kühl stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fürstentorte

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	2663 kJ 636 kcal	1595 kJ 381 kcal
Fett	44.31 g	26.53 g
Kohlenhydrate	50.86 g	30.45 g
Eiweiß	7.75 g	4.64 g

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