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Apfel-Aprikosen-Konfitüre

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Goldige Aprikosenkonfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Goldige Aprikosenkonfitüre

Zutaten:

1100 g	Aprikosen , gewaschen und fein geschnitten
3 dl	Apfelsaft , klar
1 Beutel	Dr. Oetker Gelfix Super 3:1
350 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung

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Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 1100 g abwiegen. 3 dl Apfelsaft abmessen.

Aprikosen und Apfelsaft in einem Kochtopf mit Gelfix Super, Zucker und Zitronensäure gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Brunch Broschüre 2014

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Goldige Aprikosenkonfitüre

	PRO PORTION / STÜCK	PRO 100 G / ML
Energie	1424kJ 340kcal	477kJ 114kcal
Fett	0g	0g
Kohlenhydrate	0g	0g
Eiweiß	0g	0g

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