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Johannisbeergelee mit Basilikumduft

johannisbeergelee mit basilikumduft
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Süsse Sommergefühle mit Johannisbeeren und Basilikum

etwa 7 Gläser à 2 dl

etwas Übung erforderlich 20 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Johannisbeergelee mit Basilikumduft

Weck-Gläser:

Zutaten:

1.3 kg rote Johannisbeeren oder weisse
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
500 g Zucker
½ Bund Basilikum

Zubereitung

Zubereitung

Zubereiten

Von den Beeren mit Hilfe eines Entsafters oder Dampfkochtopfs Saft gewinnen und 8.5 dl abmessen. Den Saft in eine Pfanne geben. Gelfix mit 2 Essl. Zucker vermischen und dann in den Fruchtsaft rühren. Zum Kochen bringen. und dann den restlichen Zucker beigeben. Basilikum beigeben und wieder zum Kochen bringen. 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Den Basilikum entfernen, eventuell abschäumen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Johannisbeergelee mit Basilikumduft

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1570 kJ
375 kcal 		595 kJ
142 kcal
Fett 0.40 g 0.15 g
Kohlenhydrate 86.22 g 32.66 g
Eiweiß 2.12 g 0.80 g
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