für das Rezept Kalter Hund mit Karamell-Erdnussbuttersauce
400 g | dunkle Schokolade |
50 g | Butter |
1 EL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
1 dl | Rahm |
250 g | Petits Beurre (Butterguetzli) |
2 EL | Erdnussbutter crunchy |
4 EL | Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel |
1 Pck. | Dr. Oetker Mini Marshmallows |
1 Pck. | Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade |
Cakeform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
Schokolade grob hacken, in eine Schüssel geben, Butter und Vanillepaste beigeben. Rahm in einer Pfanne erhitzen, über die Schokolade giessen, rühren bis die Schokolade geschmolzen ist (evtl. noch leicht im Wasserbad erwärmen, damit sie nicht stockt).
Lagenweise Schokoladen-Masse und Petit Beurre in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Mit Schokolade-Masse beginnen und abschliessen, glattstreichen, ca. 5-6 Std. kühl stellen.
Ausgekühlten kalten Hund aus der Form stürzen.
Dessert Caramel Sauce in einer kleinen Schüssel mit der Erdnussbutter verrühren, über den Cake giessen. Mit Mini Marshmallows und Schoko-Chunks üppig dekorieren.
Unbedingt kühl servieren und mit einem scharfen, glatten (in heisses Wasser getauchtes und abgetrocknetes) Messer, gleichmässige Cake Stücke abschneiden
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
4015
kJ
959 kcal |
2005
kJ
479 kcal |
Fett | 60.21 g | 30.10 g |
Kohlenhydrate | 85.05 g | 42.53 g |
Eiweiß | 14.36 g | 7.18 g |
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