Kalter Hund mit Karamell-Erdnussbuttersauce

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Geschichteteter Schokoladen Butterguetzli Cake mit Karamell Erdnussbuttersauce von @Nika Glow.

etwa 5 - 6 Stücke

etwas Übung erforderlich 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kalter Hund mit Karamell-Erdnussbuttersauce

Cakeform (20 cm):

Kalter Hund:

400 g dunkle Schokolade
50 g Butter
1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 dl Rahm
250 g Petits Beurre (Butterguetzli)

Dekoration:

2 EL Erdnussbutter crunchy
4 EL Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel
1 Pck. Dr. Oetker Mini Marshmallows
1 Pck. Dr. Oetker Milchschokolade Chunks

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Cakeform (20 cm) mit Backpapier auslegen.

2

Kalter Hund

Schokolade grob hacken, in eine Schüssel geben, Butter und Vanillepaste beigeben. Rahm in einer Pfanne erhitzen, über die Schokolade giessen, rühren bis die Schokolade geschmolzen ist (evtl. noch leicht im Wasserbad erwärmen, damit sie nicht stockt).

Lagenweise Schokoladen-Masse und Petit Beurre in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Mit Schokolade-Masse beginnen und abschliessen, glattstreichen, ca. 5-6 Std. kühl stellen.

Ausgekühlten kalten Hund aus der Form stürzen.

3

Dekoration

Dessert Caramel Sauce in einer kleinen Schüssel mit der Erdnussbutter verrühren, über den Cake giessen. Mit Mini Marshmallows und Schoko-Chunks üppig dekorieren.

Unbedingt kühl servieren und mit einem scharfen, glatten (in heisses Wasser getauchtes und abgetrocknetes) Messer, gleichmässige Cake Stücke abschneiden

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kalter Hund mit Karamell-Erdnussbuttersauce

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3592 kJ
858 kcal
1796 kJ
429 kcal
Fett 55.21 g 27.61 g
Kohlenhydrate 77.69 g 38.84 g
Eiweiß 12.70 g 6.35 g
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