Kokos Milchreis mit Banane und Nuss-Caramel
Krokante Ecken
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Kokos-Pudding küsst Mangopüree

kokos pudding kuesst mangopueree
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Vanille-Pudding mit Kokosmilch, mit Mango-Püree und gerösteten Kokosflocken - ein Hingucker im Glas

etwa 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten Vegetarisch
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kokos-Pudding küsst Mangopüree

Pudding:

1 Beutel Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
4 dl Kokosmilch
2 dl Milch

Zum Bestreuen:

1 TL Zucker
2 EL Kokosraspeln

Mangopüree:

1 Stk. Mango

Dekoration:

1 Pck. Dr. Oetker Dekorblumen

Zubereitung

Zubereitung

1

Pudding

Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 4 dl Kokosmilch, 2 dl Milch und Zucker zubereiten. Pudding in Dessertgläser füllen. Sofort die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.

2

Zucker und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

3

Mangopüree

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Rührbecher pürieren. Mangopüree auf dem Pudding verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.

4

Dekoration

Dessert vor dem Servieren mit den Blumen verzieren.

Anstelle einer frischen Mango können Sie auch tiefgekühlte Mango verwenden. Diese vor dem Pürieren auftauen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokos-Pudding küsst Mangopüree

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 703 kJ
168 kcal 		586 kJ
140 kcal
Fett 14.45 g 12.04 g
Kohlenhydrate 6.97 g 5.81 g
Eiweiß 2.50 g 2.09 g
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