Muffins - Basisrezept
Muffins mit Ganachemantel
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Muffins im Röckchen

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Lustige Muffin-Männchen im Röckchen!

12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins im Röckchen

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

200 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver
100 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
125 g Butter, weich
3 EL Milch
3 Eier

Garnitur:

1 Beutel Dr. Oetker Kuchenglasur weiss
12 Stk. Marshmallows
etwas Hagelzucker
1 Pck. Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
1 Pck. Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinblech mit Dr. Oetker Muffin-Förmchen auslegen. Bereitstellen: 12 Zahnstocher und 12 weitere Papierbackförmchen. Backofen vorheizen. 

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in die Muffin-Förmchen füllen und backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

Herausnehmen und auskühlen lassen.

Muffins aus den Förmchen nehmen. Den Muffins oben eine möglichst dünne Scheibe abschneiden, um eine ebenmässige Fläche zu erhalten. Muffins umdrehen und je ein frisches Muffin-Förmchen darüberlegen.

3

Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung zubereiten. Marshmallows auf Zahnstocher stecken. Zu 1/3 in die Glasur tauchen, im gefärbtem Hagelzucker wenden und auf die Muffins stecken. Mit Zuckerschrift Augen und Mund aufzeichnen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins im Röckchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1306 kJ
312 kcal 		976 kJ
233 kcal
Fett 15.45 g 11.53 g
Kohlenhydrate 38.91 g 29.04 g
Eiweiß 4.20 g 3.13 g
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