Nuss-Joghurt-Törtli
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Nuss-Joghurt-Törtli
Für den Boden:
| 125 g | Nusskernmischung |
| 50 g | weisse Schokolade |
Für die Crème:
| 500 g | Joghurt |
| 250 g | Quark |
| 1.25 dl | Orangensaft , frisch gepresst |
| 3 Beutel | Dr. Oetker Gelatine express |
| 75 g | Honig, flüssig |
Für die Dekoration:
| etwa 50 g | Nusskernmischung |
| etwa 1 - 2 EL | Honig, flüssig |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Backblech oder eine Platte mit Backpapier belegen und Dessertringe (Ø 7,5 cm) daraufstellen.
Crunch-Boden
Nusskernmischung fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die Nussmischung unterrühren. Die Masse gleichmässig in den Dessertringen verteilen und mit Hilfe eines Kaffeelöffels andrücken. Die Böden im Kühlschrank fest werden lassen.
Joghurt-Crème
Joghurt mit Quark und Orangensaft in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Gelatine extra beigeben und gut verrühren. Zum Schluss den Honig unterrühren. Die Joghurt-Crème gleichmäßig in den Dessertringen verteilen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Dekoration
Nussmischung grob hacken, mit dem Honig in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze karamellisieren und auf einem Stück Backpapier auf einem Teller erkalten lassen.
Die Dessertringe mit einem spitzen Messer lösen und die Törtchen aus den Förmchen drücken. Mit dem Krokant bestreuen und servieren. Nach Belieben mit Honig beträufeln.
Statt frischem Orangensaft kann auch Handelsware verwendet und 2 EL Zitronensaft ergänzt werden.
Aus der gleichen Menge Zutaten kann im Torten-/Dessertring Ø 14 cm eine kleine Torte zubereitet werden, diese mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nuss-Joghurt-Törtli
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1524
kJ
364 kcal |
737
kJ
176 kcal |
| Fett | 19.82 g | 9.57 g |
| Kohlenhydrate | 26.81 g | 12.95 g |
| Eiweiß | 18.70 g | 9.04 g |