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Nuss-Joghurt-Törtli

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Crunch-Boden aus Nüssen und weisser Schoggi kombiniert mit einer Jogurt-Quarkcrème

etwa 6 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nuss-Joghurt-Törtli

Für den Boden:

125 g Nusskernmischung
50 g weisse Schokolade

Für die Crème:

500 g Joghurt
250 g Quark
1 ¼ dl Orangensaft, frisch gepresst
3 Beutel Dr. Oetker Gelatine express
75 g Honig, flüssig

Für die Dekoration:

etwa 50 g Nusskernmischung
etwa 1 - 2 EL Honig, flüssig

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Backblech oder eine Platte mit Backpapier belegen und Dessertringe (Ø 7,5 cm) daraufstellen.

2

Crunch-Boden

Nusskernmischung fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die Nussmischung unterrühren. Die Masse gleichmässig in den Dessertringen verteilen und mit Hilfe eines Kaffeelöffels andrücken. Die Böden im Kühlschrank fest werden lassen.

3

Joghurt-Crème

Joghurt mit Quark und Orangensaft in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Gelatine beigeben und gut verrühren. Zum Schluss den Honig unterrühren. Die Joghurt-Crème gleichmässig in den Dessertringen verteilen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

4

Dekoration

Nussmischung grob hacken, mit dem Honig in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze karamellisieren und auf einem Stück Backpapier auf einem Teller erkalten lassen.

5

Die Dessertringe mit einem spitzen Messer lösen und die Törtchen aus den Förmchen drücken. Mit dem Krokant bestreuen und servieren. Nach Belieben mit Honig beträufeln.

Statt frischem Orangensaft kann auch Handelsware verwendet und 2 EL Zitronensaft ergänzt werden.

Aus der gleichen Menge Zutaten kann im Torten-/Dessertring Ø 14 cm eine kleine Torte zubereitet werden, diese mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nuss-Joghurt-Törtli

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1528 kJ
365 kcal 		737 kJ
176 kcal
Fett 20.06 g 9.69 g
Kohlenhydrate 26.27 g 12.69 g
Eiweiß 18.99 g 9.17 g
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