Pizza-Gugelhupf

Pizza-Sandwich

Zur Rezeptübersicht

Pizza-Muffins

(0)

Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!

(Schmeckt mir nicht)
(Geht so)
(Okay)
(Gut)
(Sehr gut)

Herzhafte Pizza-Muffins aus Hefeteig mit einer Füllung aus Tomaten, Salami, Mais und Käse sind perfekt als Apéro oder Snack.

12 Stücke

etwas Übung erforderlich 25 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Pizza-Muffins

Muffinblech (12er):

Teig:

300 g	Mehl
1 Beutel	Dr. Oetker Trockenhefe
1 TL	Zucker
1 TL	Salz
1 EL	Olivenöl
2 dl	Wasser, lauwarm (200 ml)

Füllung:

300 g	Cherrytomaten
250 g	Salami
150 g	Tomaten aus der Dose (stückig)
3	Eier
1 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
1 TL	Pizzagewürz
150 g	Maiskörner aus der Dose
200 g	geriebener Käse

Zubereitung

Vorbereiten

Muffinblech mit Backspray einsprühen. Nudelholz, runden Ausstecher (Ø 11 cm) und Pürierstab bereitlegen.

Teig

Mehl mit Trockenhefe mischen und Zucker, Salz, Olivenöl und Wasser beigeben. Alle Zutaten etwa 5 Min. lang zu einem glatten Teig kneten. Mit einem Geschirrtuch zugedeckt für 30 Min. ruhen lassen, sodass er sich vergrössert.

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Die Arbeitsfläche etwas bemehlen und den Teig darauflegen. Nochmals mit den Händen kurz durchkneten und mit einem Nudelholz in der Grösse eines Backblechs ausrollen.

Mit dem runden Ausstecher 12 Kreise ausstechen und in jede vorbereitete Mulde des Muffinblechs ein Teigkreis legen. Mit den Fingern den Teig am Rand der Form etwas festdrücken, sodass 12 kleine Teigschalen entstehen.

Füllung

Cherrytomaten und Salami in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und beiseitestellen. In einer weiteren Rührschüssel die stückigen Tomaten mit einem Pürierstab pürieren. Eier beigeben und mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken. Mais, geriebenen Käse und die klein geschnittenen Tomaten sowie die Salami hinzugeben und alles kurz vermischen.

Die Füllung gleichmässig in die Teigschalen verteilen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 25 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Minuten

Muffins aus dem Muffinblech nehmen, auf einen Kuchenrost stellen und für 30 Min. auskühlen lassen. Die Pizza-Muffins können warm oder kalt gegessen werden.

Die Muffins kannst du gut verpackt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Die Muffins kannst du luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pizza-Muffins

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1143 kJ 273 kcal	779 kJ 186 kcal
Fett	14.32 g	9.74 g
Kohlenhydrate	21.93 g	14.92 g
Eiweiß	13.76 g	9.36 g

Drucken

9 weitere tolle Rezepte

Britischer Apfelkuchen

Muffins - Basisrezept

Tropische Baiser-Lollis

White Cupcakes

Kokos-Eierlikör Torte

Viel-Glück-Brownies

Himbeere-Streusel-Muffin

Schoggikringel

Kaffee-Rum-Savarin

Kalender

Brandneu: Der Dr. Oetker Backkalender 2023!

Bestelle jetzt den neuen Wandkalender und versüsse dir das ganze Jahr.

Exklusiv im Webshop bestellen!

Top 10 Rezepte Neueste Rezepte

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv