Rosen-Cupcakes

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16 Stücke

aufwändig 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rosen-Cupcakes

Teig:

3 Eier
170 g Mehl
170 g Margarine
170 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
100 g Orangeat
1 ½ TL Dr. Oetker Backpulver
1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dekoration:

200 g Butter, weich
450 g Puderzucker
1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Zitrone
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereitung

Backblech mit Papierbackförmchen auslegen. Spritzsack mit Rosentüllen bereitstellen.

Den Ofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 160 °C

2

Teig

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer geschmeidig rühren. Teig in den Spritzsack füllen und in die 16 Papierbackförmchen verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 25 Minuten backen. 

Backzeit: 25 Minuten

Herausnehmen und auf einem Gitter erkalten lassen.

3

Dekoration

Für die Rosen Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Puderzucker, Vanille Paste und Zitronen-Aroma nach und nach zur schaumigen Butter geben und schön geschmeidig rühren. Spritzsack mit Blütentülle ausstatten. Die Crème mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Zusätzlich mit der roten Lebensmittelfarbe das Innere des Spritzsackes besprenkeln, dann die Crème einfüllen (ergibt das melierte Muster). Zuerst einen kleinen Kreis in der Mitte der Muffins spritzen. Danach von innen heraus immer längere Bahnen ziehen, bis eine Rose entsteht.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rosen-Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1671 kJ
399 kcal
1834 kJ
438 kcal
Fett 20.17 g 22.17 g
Kohlenhydrate 51.62 g 56.72 g
Eiweiß 2.57 g 2.82 g
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