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Schneebäumchen

Leckere Muffins mit Kokosraspeln und Schoko-Dekoration

etwa 12 Stk.

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schneebäumchen

Muffinform:

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Nature
100 g Butter, weich
2 Eier
1 dl Milch

Garnitur:

2 Beutel Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
etwas Hagelzucker
etwa 150 g Puderzucker
etwa 3 - 5 EL Zitronensaft
etwas Kokosraspeln

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinblech (für 12 Stück) mit Papierförmchen auslegen oder mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Bereitstellen: Pinsel, Blatt Papier, Stift

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

2

Teig

Die Cupcakes Basismischung gemäss Packungsanleitung zubereiten. Den Teig mithilfe von zwei Esslöffeln in die 12 Papierbackförmchen verteilen, in der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 20 Minuten

3

Garnitur

Kuchenglasuren nach Packungsanleitung schmelzen. Auf ein Blatt Papier Bäumchen in gewünschter Form aufzeichnen. Backpapier darüberlegen und mit dem Pinsel die Bäumchen mit Kuchenglasur nachzeichnen. Damit die Bäumchen dicker werden und eine Struktur erhalten, diesen Vorgang 3 × wiederholen. 10 Minuten kalt stellen, die Bäumchen vorsichtig wenden und auf der Rückseite gleich verfahren. Beim letzten Durchgang mit Hagelzucker bestreuen.

Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen, die Muffins bestreichen und in den Kokosraspeln wenden. Bei jedem Muffin mit einem Messer eine kleine Öffnung einschneiden und ein Bäumchen hineinstellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schneebäumchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1516kJ
362kcal
1683kJ
402kcal
Fett 22.38g 24.87g
Kohlenhydrate 34.94g 38.82g
Eiweiß 4.05g 4.50g

Verwendete Dr. Oetker Produkte

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