Schoggi Drip-Cake

(0)
5 2 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Diese Schoko-Torte ist ein absoluter Traum für alle Schoggi-Liebhaber!

10 - 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schoggi Drip-Cake

Für den Teig:

125 g Schokolade (mind. 53% Kakaoanteil)
160 ml Milch
280 g Zucker
100 g Butter weich
2 Eier Zimmertemperatur
180 g Mehl
½ TL Dr. Oetker Backpulver
½ TL Dr. Oetker Natron
1 Prise Salz

Für das Ganache:

200 g Schokolade (mind. 53% Kakaoanteil)
2 dl Rahm

Dekoration:

1 Beutel Dr. Oetker Knusper Glasur
etwa 6 Stk. Toffifee®
etwa 3 Stk. Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung)
einige Mikado®-Stäbchen
einige M&M's®

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Den Boden einer Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier belegen.

Den Backofen vorheizen. 

Ober-/Unterhitze 160 °C

Heißluft 140 °C

2

Für den Teig

Schokolade, Milch und die Hälfte des Zuckers in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen. Den restlichen Zucker mit der Butter schaumig schlagen. Die Eier eins nach dem anderen unter die Buttermischung rühren.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und zur Eimasse sieben. Vorsichtig unterheben.

Langsam die heisse Schokoladenmischung in einem dünnen, gleichmässigen Strahl in den Teig giessen, dabei bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit rühren.

Den Teig sofort in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Ofen 30 - 40 Minuten backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 30 - 40 Minuten

Vollständig auskühlen lassen.

3

Für die Ganache

Für die Ganache die Schokolade in Stücke brechen und über dem Wasserbad schmelzen. Den Rahm dazugeben und gut mischen. Vor der Weiterverarbeitung ca. 10 Minuten abkühlen
lassen.

In der Zwischenzeit die Torte zweimal quer durchschneiden sodass drei Schichten entstehen. 

Die erste Biskuit-Schicht auf eine Tortenplatte geben. Die Ganachemasse halbieren und mit der einen Hälfte zuerst die unterste Biskuit-Schicht und dann die zweite damit bestreichen. Dann die dritte Biskuit-Schicht auflegen und die Torte mit der restlichen Ganachemasse einstreichen. Nun sollte die Torte für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. So ist sie fest genug, damit die Glasur in einer schönen Drip-Optik herunterläuft. 

4

Dekoration

Die Knusper-Glasur nach Packungsanleitung erwärmen und langsam über den Rand der Torte geben. Die restliche Glasur auf der Torte verteilen. Nun die Torte mit Mikado, M&M's, Oreos und Tofiffee dekorieren. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoggi Drip-Cake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2508 kJ
599 kcal
1696 kJ
405 kcal
Fett 32.97 g 22.28 g
Kohlenhydrate 67.06 g 45.31 g
Eiweiß 7.91 g 5.35 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv