Schoko-Krokant-Pralinen

etwa 40 Stücke

Gelingt leicht

60 Min

Entdecke das Schoko-Krokant-Pralinen Rezept – einfach gemacht und perfekt zum Verschenken oder selber geniessen. Probier’s aus!

Schoko-Krokant-Pralinen sind ein leckerer Genuss, den du ganz einfach selbst machen kannst. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Erdnuss-Krokant macht diese Pralinen zu einem besonderen Highlight. Mit etwas Geduld und einfachen Zutaten zauberst du feine Schokoladenpralin...

Zutaten

Erdnuss-Krokant

30 g

Zucker

20 g

Erdnüsse geschält und ungesalzen

Pralinen-Masse

300 g

Zartbitterschokolade

80 g

Dr. Oetker Nuss Nougat

Erdnuss-Krokant

Zum Glasieren und Bestreuen

150 g

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

etwas

Erdnuss-Krokant

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Dr. Oetker Nuss Nougat

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Hinweis

Pralinen kannst du dekorativ in leere Konservendosen geben (geöffnet mit einem Sicherheitsdosenöffner, um scharfe Kanten zu vermeiden), die mit weihnachtlichen Motiven z. B. von Geschenkpapierbögen beklebt sind. Auch eine Schachtel eignet sich zum Verschenken: Beklebe sie mit weihnachtlichen Motiven und lege die Innenseite mit Butterpapier aus. Ein selbst gebastelter Anhänger mit süsser Botschaft rundet das Geschenk ab.

Zubereitung:

Gesamt:

60 Min

Zubereitung:

60 Min

Vorbereiten

Backpapier und Eisportionierer bereitlegen.

Erdnuss-Krokant

Zucker in einer heissen Pfanne goldgelb schmelzen. Die Erdnüsse unterrühren. Vom Herd nehmen und auf ein Backpapier geben. Den erkalteten Erdnuss-Krokant grob hacken.

Pralinen-Masse

Die Zutaten verrühren und ca. 30 Min. stehen lassen. Aus der Masse mit einem kleinen Eisportionierer Kugeln abstechen. Mit den Händen (Einweghandschuhe verwenden) nachrollen.

Zum Glasieren und Bestreuen

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen Die Kugeln in Schokolade tauchen und auf ein Backpapier geben. Vor dem Anziehen mit dem vorbereiteten Krokant bestreuen.

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Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Hinweis

Tipp: Die Pralinen sind im Kühlschrank ca. 10 Tage haltbar. Das Gefäss sollte allerdings nicht zu dicht abschliessen, sonst fangen die Pralinen an zu schwitzen.

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