Schokoküchlein vom Grill

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Feines kleines Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern vom Grill - herrlich schokoladig!

etwa 8 Portionen

etwas Übung erforderlich 45 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schokoküchlein vom Grill

Vorbereiten:

etwas Butter
etwas Kakaopulver

Teig:

150 g Butter
150 g Zartbitterschokolade, gehackt
7 Eier
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
100 g Zucker
120 g Mehl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

8 hitzebeständige Schälchen einfetten und mit Kakaopulver ausstreuen.

2

Teig

Butter mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokolade mit dem Schneebesen unter die Eiermasse heben. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. 

Den Teig auf die Schälchen aufteilen und ca. 24 Std. (max. 36 Std.) im Kühlschrank kalt stellen. 

Die Küchlein bei indirekter Hitze 200 - 220 °C ca. 15 Min. am Grill backen. Die Schokoküchlein sind perfekt, wenn die äussere Schicht ca. 1 cm durchgebacken ist (mit einem Holzspiess prüfen).

Backzeit: etwa 15 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoküchlein vom Grill

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1805 kJ
431 kcal
1491 kJ
356 kcal
Fett 29.06 g 24.02 g
Kohlenhydrate 32.57 g 26.91 g
Eiweiß 10.25 g 8.47 g
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