für das Rezept Schokoladentorte
1 EL | Instant-Kaffeepulver |
125 ml | Wasser, heiss |
100 g | Butter, weich |
275 g | Zucker |
2 | Eier |
200 g | Mehl |
2 TL | Dr. Oetker Backpulver |
75 g | Kakaopulver |
125 ml | Milch |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
200 g | Butter, weich |
30 g | Kakaopulver |
150 g | Puderzucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
50 g | Schokolade , hell oder dunkel |
50 g | Schokolade |
Springformboden (Ø 20 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Instant-Kaffeepulver mit Wasser auflösen und abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln je etwa eine ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen. Milch und Vanille Zucker mischen und zum Kaffee geben. Kaffee und Mehl-Kakao-Pulver abwechslungsweise zur Eimasse geben und gut verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 45–50 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 45 - 50 Minuten
Herausnehmen und vollständig erkalten lassen. Das Biskuit einmal waagrecht durchschneiden.
Butter schaumig rühren. Kakaopulver, Puderzucker und Vanillin-Zucker mischen, nach und nach zur schaumigen Butter geben. Schokolade in Stücke hacken und daruntermischen.
Den ersten Boden mit ¾ der Crème bestreichen. Den zweiten Boden darauflegen und leicht andrücken. Mit der restlichen Crème die Torte inkl. Rand bestreichen.
Schokolade mit einem Sparschäler raspeln und den Kuchen damit bestreuen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2236
kJ
534 kcal |
1608
kJ
384 kcal |
Fett | 29.66 g | 21.33 g |
Kohlenhydrate | 60.35 g | 43.42 g |
Eiweiß | 6.46 g | 4.64 g |
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