Schokoschnitten

Zur Rezeptübersicht

Schokorahm-Törtli

(0)

Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!

(Schmeckt mir nicht)
(Geht so)
(Okay)
(Gut)
(Sehr gut)

Muffins mit cremiger Schokofüllung

etwa 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Schokorahm-Törtli

Muffinform:

Teig:

200 g	Mehl
1 EL	Dr. Oetker Backpulver
125 g	Puderzucker , gesiebt
1 Beutel	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2	Eier
125 g	Butter, flüssig
1 ¼ dl	Milch

Zum Tränken:

30 g	Zucker
1 ¼ dl	Orangensaft

Füllung:

4 dl	Rahm
20 g	Zucker
2 Beutel	Dr. Oetker Rahmhalter
20 g	Kakaopulver , gesiebt

Garnitur:

etwas	Puderzucker
etwas	Kakaopulver

Zubereitung

Vorbereiten

Eine 12er-Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig

Für den Teig das Mehl mit Backpulver in eine verschliessbare Schüssel (3-Liter-Inhalt) sieben und mit Puder- und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Butter und Milch dazugeben. Die Schüssel mit dem Deckel zuerst dicht verschliessen, dann 15 bis 30 Sekunden kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Die trockenen Zutaten vom Rand mit einem Gummischaber sorgfältig unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form geben, im unteren Ofendrittel ca. 25 Minuten backen und anschliessend aus der Form heben; auf einem Gitter erkalten lassen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Minuten

Zum Tränken

Zum Tränken den Zucker im kochenden Orangensaft in einer kleinen Pfanne unter Rühren auflösen. Von den Törtli jeweils das Hütchen abschneiden. Die Törtli etwas aushöhlen und mit dem Sirup tränken (2 Esslöffel für später beiseite stellen).

Füllung

Für die Füllung die Gebäckreste fein zerbröseln. Den Rahm mit Zucker und Rahmhalter steif schlagen, den Kakao und die Gebäckbrösel unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit grosser Lochtülle füllen und in die Törtli spritzen. Die Hütchen mit dem restlichen Sirup tränken, schräg auf die Creme legen und mit Puderzucker und/oder Kakao bestäuben.

Wer den Teig nicht schütteln möchte, verrührt rasch alle Zutaten in einer Schüssel mit der Rührkelle.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokorahm-Törtli

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1495 kJ 357 kcal	1310 kJ 313 kcal
Fett	23.29 g	20.43 g
Kohlenhydrate	31.60 g	27.72 g
Eiweiß	4.91 g	4.30 g

Drucken

9 weitere tolle Rezepte

Toffifee®-Cookies

Caprese-Muffins

Nougatstangen

Herzhafte Süsskartoffel-Waffeln

Tannenbaum Cupcakes

Baumnuss-Bananen-Muffins

Holländertorte

Guetzli für Postkarten

Apfel-Dinkel-Pie

Top 10 Rezepte Neueste Rezepte

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv