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Schokotiger-Muffins

schokotiger muffins
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Himmlische Schokomuffins mit Nutella®-Note

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schokotiger-Muffins

Muffinform:

12 Papierbackförmchen:

z.B. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

100 g Butter, weich
120 g Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
110 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver
1 Beutel Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat
2 EL Kakaopulver

Füllung:

70 g Zartbitterschokolade
50 g Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella®

Garnitur:

etwas Zartbitterschokolade
etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinsform mit Muffinspapierchen auslegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Butter, Puderzucker, Bourbon Vanille-Zucker und Salz in einer Schüssel mit dem Mixer cremig aufschlagen. Die Eier einzeln zugeben und weiterschlagen. Mehl, Backpulver, Pudding Chocolat und Kakaopulver mischen, auf den Teig sieben und unterheben. Ein Drittel des Teiges ins vorbereitete Muffinsblech verteilen.

3

Füllung

Die Zartbitter-Schokolade schmelzen. Nutella® zugeben, vermischen und auf den Teig verteilen. Die übrige Teigmasse darauf verteilen.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

4

Garnitur

Zartbitter-Schokolade an der Bircherraffel reiben. Den Puderzucker mit der Schokolade auf die noch warmen Muffins streuen.

Rezept Nr. 2057

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokotiger-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1105 kJ
264 kcal 		1532 kJ
366 kcal
Fett 13.19 g 18.32 g
Kohlenhydrate 31.77 g 44.13 g
Eiweiß 4.34 g 6.03 g
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