Spinnennetz-Muffins

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Leckere Halloween-Muffins mit Caramel-Topping!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spinnennetz-Muffins

Teig:

120 g Butter, weich
180 g Rohrzucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Prise Salz
2 Eier
50 ml Wasser
40 g Kakaopulver
150 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver

Topping:

4 Stk. Caramel-Rahm-Bonbons (Nidelzältli) oder andere Milchkaramellen
100 g Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)
100 g Mascarpone

Zum Verzieren:

etwas Dr. Oetker Zuckerschriften Glamour

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Butter mit Zucker, Vanille-Zucker, Orangenschale und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Kakao mit Wasser verrühren und dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und backen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

3

Topping

Die Milchkaramellen bei schwacher Hitze auflösen. Karamellsauce mit Frischkäse und Mascarpone verrühren und mithilfe eines Löffels auf die Muffins streichen.

4

Verzieren

Mit der Zucker-Garnierschrift Kreise auf das Topping aufspritzen und mithilfe eines Zahnstochers Linien nach aussen ziehen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spinnennetz-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1172 kJ
280 kcal
1562 kJ
373 kcal
Fett 16.39 g 21.85 g
Kohlenhydrate 27.40 g 36.53 g
Eiweiß 4.50 g 6.00 g
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