Vanille-Schiffchen

6 Stücke

Gelingt leicht

165 Min

Vanille-Schiffchen Rezept: Saftiger Hefeteig trifft auf feine Vanillecrème – ein Genuss, der dir das Backen richtig leicht macht!

Vanille-Schiffchen sind fluffige Hefeteigrollen, gefüllt mit einer zarten Vanillecrème. Mit der Bourbon Vanille Paste wird der Teig besonders aromatisch, perfekt für gemütliche Nachmittage. Die feine Vanillefüllung macht diese Schiffchen zum unwiderstehlichen Genuss. Du kannst die Vanille-Schiffc...

Zutaten

Füllung

1 Beutel

Dr. Oetker Crème Pâtisserie

2 ½ dl

Milch (250 ml)

Teig

250 g

Mehl

¾ TL

Salz

35 g

Zucker

½ Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

80 ml

Milch

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

50 g

Butter

Zum Bestreichen

Produkte ansehen

Dr. Oetker Crème Pâtisserie

Dr. Oetker Trockenhefe

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Zubereitung:

Gesamt:

165 Min

Zubereitung:

30 Min

Backen:

15 Min

Ruhen:

120 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Füllung

Crème Pâtisserie nach Packungsanleitung zubereiten.

Teig

Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in die Schüssel der Haushaltsmaschine geben und vermischen. Milch, Vanille Paste, Ei und Butter dazugeben und für 5 - 10 Minuten kneten lassen, bis sich die Butter mit dem Teig verbunden hat und der Teig elastisch ist. Zugedeckt bei Raumtemperatur für 60 Minuten aufgehen lassen.

Den Teig in 6 gleich grosse Stücke teilen und rund formen. Die Teiglinge jeweils rechteckig ausrollen. Die Crème Pâtisserie auf den Rechtecken verteilen, sodass rundherum ein Rand bleibt. Vorsichtig aufrollen und verschliessen. Auf das vorbereitete Backblech legen und zugedeckt nochmals 60 Minuten aufgehen lassen.

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Zum Bestreichen

Ein Ei verrühren und die Rollen damit bestreichen. Die Vanille-Schiffchen in der Mitte tief einschneiden und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 15 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.