Süsse Blüemliwiese

Süsse Brownies-Ecken

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Süsse Brezel

etwa 65 Stk.

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Süsse Brezel

Backblech:

Teig:

375 g	Mehl
40 g	Kakaopulver
175 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise	Salz
1	Ei
250 g	Butter, weich

Garnitur:

1 Beutel	Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
etwas	Hagelzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Teig

Mehl und Kakaopulver vermischen, die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen, diese in etwa 17 cm lange Stücke schneiden. Die Stücke anschliessend zu Brezeln formen und auf die vorbereiteten Bleche legen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 12 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 12 Minuten

Brezel mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen.