
Banana Bread mit Schoggi und Chiasamen
etwa 10 - 12 Stücke
Etwas Übung erforderlich
110 Min
Saftiges Bananenbrot mit Schokoladenstückchen, Kokosmilch und Chiasamen von @NikaGlow
Zutaten
Zubereitung
Für den Teig
1 Backm.
150 g
Butter
1 dl
Kokosmilch
2 EL
Chia Samen
2 Stk.
Bananen reif
Für das Topping
1 EL
Kokosflocken oder Kokoschips
1 EL
Chia Samen
1 Stk.
Bananen reif
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Gesamt:
110 Min
Zubereitung:
60 Min
Backen:
50 Min
1
Vorbereiten
Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen. Backofen vorheizen
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
2
Masse
Marmor Cake nach Packungsanleitung, aber ohne Kakaopulver zubereiten, anstelle der Milch Kokosmilch einsetzen. 2 EL Chiasamen und Bananen beigeben, nochmals kurz mit dem Handrührgerät mischen, sodass noch kleinere Bananenstücke erhalten bleiben. Raspelschokolade unterheben. Die Masse in die vorbereitete Cakeform füllen, mit längs halbierter Banane, Chiasamen und Kokosflocken und / oder Chips bestreuen und nach Anleitung backen.
Backzeit: 50 - 60 Minuten
Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens
Auf einem Gitter abkühlen lassen und geniessen.
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