Valentinsherz
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Valentinsherz
Herzform:
Fett:
| z.B. | Dr. Oetker Backspray |
Teig:
| 5 | Eier |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille |
| 150 g | Mehl |
| 75 ml | Sonnenblumenöl |
Füllung:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Mousse au Chocolat |
| 2.5 dl | Rahm |
Garnitur:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur weiss |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur hell |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Zucker-Dekor |
| einige | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter , weiss |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Herzform gut einfetten.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heissluft etwa 160 °C
Zubereiten
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker und dem Vanillin-Zucker cremig aufschlagen. Die Eiweisse mit dem Puddingpulver steif schlagen und vorsichtig unterrühren. Das Mehl darüber sieben und mit dem Öl unterheben.
Backen
Die Masse in eine gut eingefettete Herzform füllen und backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heissluft etwa 160 °C
Backzeit: etwa 35 Minuten
Das Biskuitherz auskühlen lassen und zweimal quer durchschneiden. Den mittleren Biskuitboden zerbröseln. Die Herzform mit Klarsichtfolie auslegen und den Herzoberteil in die Form legen.
Füllen
Für die Füllung das Mousse au chocolat mit Rahm (anstelle von Milch und Rahm) nach Packungsanleitung zubereiten. Die Biskuitbrösel daruntermischen und in die Form füllen. Den Biskuitherzboden darauf legen und vorsichtig andrücken.
3 Std. kalt stellen.
Garnieren
Das Herz aus der Form stürzen und die Frischhaltefolie vorsichtig entfernen. Beliebig mit den Glasuren, Zucker-Dekor und Schokospänen verzieren.
Kalender 2013 Februar
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Valentinsherz
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2081kJ 497kcal |
1520kJ 363kcal |
| Fett | 32.49g | 23.72g |
| Kohlenhydrate | 42.94g | 31.34g |
| Eiweiß | 7.70g | 5.62g |
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