Vegane Rahmtorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vegane Rahmtorte
Springform (Ø 22 cm):
Zutaten:
| 2 Beutel | Dr. Oetker Veganes Geliermittel |
| 150 ml | Wasser |
| 250 ml | Soja Schlagrahm |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Rahmhalter |
| 150 g | Soja Mousse |
| 40 g | Zucker |
| 80 g | Heidelbeeren |
| 80 g | Himbeeren |
| 250 g | Granatapfelkerne |
Garnitur:
| etwa 20 g | Heidelbeeren |
| 20 g | Himbeeren |
| 50 g | Physalis |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Eine Springform (Ø 22 cm) bereitstellen.
Zubereiten
Das vegane Geliermittel mit Wasser verrühren und aufkochen. Vom Herd nehmen und etwas erkalten lassen. Soja Schlagrahm in eine Schüssel geben Vanillezucker dazugeben und mit dem Mixer verrühren. Rahmhalter dazugeben und steifschlagen. Soja Mousse, Zucker und Gelatine dazugeben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Heidelbeeren halbieren und zusmamen mit den Himbeeren dazugeben und nochmals mischen.
2/3 Granatapfelkerne (Als Boden) in der vorbereiteten Springform verteilen, den Rest unter die Crème geben. Crème auf die Granatapfelkerne verteilen und schön glatt streichen. Die Torte ca. 30 Minuten kühl stellen.
Garnitur
Vor dem Servieren die Torte beliebig mit den Früchten ausdekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Rahmtorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
812
kJ
194 kcal |
657
kJ
157 kcal |
| Fett | 14.30 g | 11.53 g |
| Kohlenhydrate | 14.30 g | 11.53 g |
| Eiweiß | 1.12 g | 0.90 g |
