Veganer Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Veganer Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Pudding-Füllung:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille |
| 5 dl | Mandeldrink (500 ml) |
Frucht-Füllung:
| 500 g | Rhabarber |
| 250 g | Erdbeeren |
Streuselteig:
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Haferflocken |
| 150 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 150 g | Margarine |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Quicheform (28 – 30 cm Ø) befetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Pudding-Füllung
Mandeldrink erwärmen. Pulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1-2 Minuten schwach köcheln lassen.
Frucht-Füllung
Den Rhabarber in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln und mit dem Rhabarber in die vorbereitete Quicheform verteilen.
Streuselteig
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit den Händen zu Streuseln verreiben.
Den Pudding in Klecksen auf den Früchten verteilen und mit Streuseln bestreuen.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 30 Min. backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 30 Minuten
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Veganer Erdbeer-Rhabarber-Crumble
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1089
kJ
260 kcal |
670
kJ
160 kcal |
| Fett | 11.82 g | 7.29 g |
| Kohlenhydrate | 34.00 g | 20.99 g |
| Eiweiß | 3.64 g | 2.25 g |
