Winter-Lebkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Winter-Lebkuchen
Lebkuchenteig:
| 300 g | Mehl |
| 1/2 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Honig |
| 100 g | Rohrzucker |
| 50 g | Butter, flüssig |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 1 | Ei |
| 100 g | Zartbitterschokolade gerieben |
Dekoration:
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Wasser, heiss |
Zubereitung
Zubereitung
Teig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Scheiben (4 cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 12 Minuten
Dekorieren
Wasser mit Staubzucker glatt rühren und in ein Spritztütchen geben. Die erkalteten Lebkuchen damit verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winter-Lebkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
494
kJ
118 kcal |
1545
kJ
369 kcal |
| Fett | 2.81 g | 8.79 g |
| Kohlenhydrate | 21.45 g | 67.04 g |
| Eiweiß | 1.53 g | 4.77 g |