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Zimtmousse mit Zwetschgensauce

Zitrusfrüchte mit Rahm-Ingwer-Köpfli

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Zimtrollies

Knusprige Zimtköstlichkeiten mit Vanille-Sauce

etwa 4 - 6 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Zimtrollies

Rollies:

4	Brötchen vom Vortag
5 dl	Milch
2 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 - 75 g	Butter
etwa 75 g	Zucker
3 EL	Zimt

Sauce:

1 Beutel	de Crème Fix Vanille Dr. Oetker
6 dl	Milch

Zubereitung

Rollies

Kruste der Brötchen vom Vortag abreiben und zur Seite stellen. Die Brötchen in fingerdicke Stäbe schneiden. Milch erwärmen. Vanillin-Zucker zur Milch geben und auflösen. Die Milch über das Brot giessen und 15 Minuten aufsaugen lassen. Dann das Brot vorsichtig ausdrücken und in der geriebenen Kruste wenden. Butter in einer grossen Bratpfanne erhitzen und die Brotstücke darin goldbraun braten. Zucker und Zimt zusammen mischen und die gebratenen Brotstücke darin wenden.

Sauce

Crème fix Vanille und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Die Rollies auf Dessertteller anrichten und die Vanillesauce dazu servieren.

Rezept Nr. 209

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zimtrollies

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1897kJ 453kcal	595kJ 142kcal
Fett	19.16g	5.99g
Kohlenhydrate	58.53g	18.29g
Eiweiß	11.19g	3.50g

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