für das Rezept Zitronen Marzipan Guetzli
100 g | Butter |
50 g | Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
1 | Ei |
1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
50 g | Dr. Oetker Marzipan |
200 g | Mehl |
1 Pck. | Dr. Oetker Ruby Couverture |
etwas | Dr. Oetker Zucker-Dekor |
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Danach das Ei beigeben und aufschlagen bis die Masse heller wird. Die Finesse geriebene Zitronenschale und den Marzipan in kleinen Stücken beigeben und nochmals rühren. Nun das Mehl hineinsieben und zu einem Teig kneten.
Den Teig auf einer Haushaltsfolie flach drücken, verschliessen und für etwa 30 Minuten im Kühl-schrank kühlen.
Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Den Teig nun auf etwas Mehl auswallen und die gewünschten Motive ausstechen. Vor dem Backen nochmals etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie beim Backen die Form behalten.
Die Guetzli im Backofen backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 8 - 10 Minuten
Nach dem Backen die Guetzli etwas abkühlen lassen.
Die Ruby Couverture nach Packungsanleitung schmelzen. Die Hälfte der Eier horizontal in die Couverture tauchen und die andere Hälfte der Eier seitlich eintauchen und sofort mit Zucker-Dekor dekorieren. Für die Hasen die Couverture in einen Spritzbeutel füllen und mit Zucker-Dekor dekorieren. Abkühlen lassen.
Die Guetzli können natürlich auch einfach nach Belieben dekoriert werden.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
687
kJ
164 kcal |
1851
kJ
442 kcal |
Fett | 8.17 g | 22.07 g |
Kohlenhydrate | 20.22 g | 54.65 g |
Eiweiß | 2.24 g | 6.06 g |
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
aktiv
Inaktiv
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
aktiv
Inaktiv