Mélanger les fraises avec les pommes et le jus d'orange. Incorporer le sucre mélangé avec le Gelfix et l'acide citrique. Porter le tout à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant env. 3 minutes. Retirer du feu, remplir immédiatement à ras bord les pots et les fermer.
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Préparation :20 environ 3 pots de 3,5 dl