Gâteau de confirmation
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Gâteau de confirmation
Plaque:
Pâte:
| 1 mélange pour gâteaux | de Cake au Chocolat Dr. Oetker |
| 1 dl | de lait |
| 150 g | de beurre ramolli |
| 3 | œufs |
Garniture:
| 6 dl | de crème |
| 1 sachet | de Gélatine express de Dr. Oetker |
| 20 g | de cacao en poudre |
| 50 g | de sucre |
| 1 sachet | de Sucre Vanilliné Dr. Oetker |
Décoration:
| 2 paquets | de Massepain à cuire de Dr. Oetker |
| 1 paquet | de Colorants alimentaires en vert, jaune, rouge et bleu Dr. Oetker |
| 1 sachet | de Glaçage foncé de Dr. Oetker |
Préparation
Préparation
Préliminaires
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et placer un cadre à pâtisserie (30 × 20 cm).
Préchauffer le four:
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Pâte
Préparer le mélange en suivant les instructions mentionnées sur l'emballage et le répartir dans le cadre à pâtisserie. Cuire pendant env. 40-50 minutes à mi-hauteur dans le four préchauffé. Sortir la génoise du four et laisser refroidir.
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Hauteur: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 40 - 50 Minutes
Une fois refroidie, découper la génoise en deux.
Garniture
Fouetter la crème et la gélatine. Mélanger le cacao en poudre, le sucre et le sucre vanilliné et incorporer le tout à la crème avant qu'elle ne durcisse, puis finir de battre. Etaler une partie de l'appareil sur la génoise, déposer la deuxième génoise par-dessus puis presser légèrement. Découper une petite partie de la génoise au milieu et tailler en «biseau» afin de la rendre plus fine (de façn àformer la «reliure» du livre). Disposer la crème restante pour former le livre. Passer un peigne à décor sur les bords du livre. Placer le gâteau pendant env. 2 heures au réfrigérateur.
Décoration
Abaisser le massepain en couche fine d'env. 2 -3 mm entre deux feuilles de plastique et le découper à la même taille que le livre. Le disposer sur le livre et colorer le reste du massepain en vert et en saumon. Former des roses et des feuilles. Faire fondre le glaçage en suivant les instructions mentionnées sur le paquet, l'abaisser sur une feuille de papier sulfunsé et, avant qu'il ne durcisse, découper des lettres pour obtenir l'inscription désirée.
Recette N° 2232
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Gâteau de confirmation
| Par Portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1570
kJ
375 kcal |
1616
kJ
386 kcal |
| Lipides | 28.44 g | 29.32 g |
| Glucides | 24.40 g | 25.16 g |
| Protéines | 4.69 g | 4.83 g |
