MERINGUE: Appelée «Baiser» dans les pays germaniques, la meringue est une pâtisserie légère à base de blancs d’oeufs en neige et de sucre, qui peut aussi être utilisée pour une pavlova ou, avant la cuisson, pour une tarte meringuée.
pour la recette Meringues vanille-chocolat
3 | blancs d’oeufs |
150 g | de sucre |
1 sachet | de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker |
100 g | d'amandes moulues |
1 paquet | de Chunks au chocolat au lait Dr. Oetker |
1 sachet | de Perfect Meringues Dr. Oetker |
75 ml | d'eau |
1 sachet | de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker |
100 g | d'amandes moulues |
1 paquet | de Chunks au chocolat au lait Dr. Oetker |
1 sachet | de Glaçage foncé de Dr. Oetker ou clair |
Couvrir une plaque d’une feuille de papier cuisson. Préchauffer le four.
Four électrique: 120 °C
Four à chaleur tournante: 100 °C
Battre les blancs d’oeufs en neige et ajouter le sucre en pluie en trois étapes. Incorporer délicatement le Finesse vanille, les amandes et les Chunks au chocolat.
Avec deux cuillers à café, déposer des portions de la taille d’une noix sur la plaque de cuisson et cuire env. 80 minutes à mi-hauteur du four préchauffé.
Hauteur: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 80 Minutes
Les laisser refroidir complètement sur une grille.
Battre les Perfect Meringues avec de l’eau en suivant les instructions de l’emballage. Incorporer délicatement le Finesse vanille, les amandes et les Chunks au chocolat.
Avec deux cuillers à café, déposer des portions de la taille d’une noix sur la plaque de cuisson et cuire env. 80 minutes à mi-hauteur du four préchauffé.
Hauteur: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 80 Minutes
Les laisser refroidir complètement sur une grille.
Faire fondre le glaçage en suivant les instructions de l’emballage, couper un petit coin du sachet aux ciseaux, créer des lignes sur les meringues et laisser le glaçage durcir.
Recette N° 2668
Par Portion | Par 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
431
kJ
103 kcal |
1658
kJ
396 kcal |
Lipides | 5.33 g | 20.52 g |
Glucides | 11.49 g | 44.20 g |
Protéines | 1.91 g | 7.35 g |
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